Solución · 05 de 06

Refrigeración para cocinas a escala.

Cuartos fríos Pastorfrigor, mesas frías de preparación, walk-in coolers y máquinas de hielo bajo barra. Estandarización por formato de sucursal y project management coordinado con tu equipo de aperturas.

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Foto pendiente del segmento
Project ready

“[Cita real del buyer] Lorem ipsum dolor sit amet.”

— [Cargo · Empresa]

Retos del segmento

Abrir N sucursales sin perder el control.

Tu equipo de operaciones lo último que necesita es un proveedor distinto por estado. CRT estandariza el frío de tu cadena: un solo SKU, un solo manual, un solo número de servicio.

01

Estándar replicable a N sucursales

Tu cadena abre en CDMX, Guadalajara, Mérida. Mismo equipo, mismo proveedor, misma documentación técnica — sin sorpresas por sucursal.

02

Project management de apertura

Tu apertura tiene fecha. El cuarto frío tiene que llegar antes que el piso, las conexiones antes que el equipo. Coordinamos con tu PM.

03

Logística nacional

Entrega coordinada en cualquier punto de la república con operación desde Monterrey y bodega regional en Querétaro.

04

Documentación para auditoría

Manuales, fichas técnicas, certificaciones sanitarias. Lo que tu equipo de calidad necesita para abrir sin observaciones.

Equipos recomendados

El paquete estándar de cocina industrial.

Catálogo curado para cadenas con expansión nacional. Sin hornos ni equipos calientes — solo el frío que mueve tu cocina.

Ver catálogo completo
Cuarto frío

Cuartos fríos Pastorfrigor

Cuartos fríos modulares de refrigeración y congelación a medida para preparación y almacén. Configuración replicable por sucursal.

Cocina

Mesas frías de preparación

Mesas frías GN 1/1 en acero inoxidable. Para línea de armado y área de cocina caliente.

Walk-in

Refrigeradores walk-in

Para almacén refrigerado de mayor capacidad. Sistema modular ensamblado en sitio.

Reach-in

Refrigeradores verticales reach-in

Reach-in de 1, 2 y 3 puertas para back-of-house. Acero inoxidable con guías GN.

ITV Spika MS500/700 — Hielo bajo barraHielo bajo barra

ITV Spika MS500/700 — Hielo bajo barra

Compactas bajo barra para bebidas, frappés y servicio en línea. Cubo clásico de 26 mm.

Mostrador

Vitrinas refrigeradas de mostrador

Para postres, deli o exhibición frente al cliente. Iluminación LED y diseño contemporáneo.

Cómo trabajamos

Brief operacional → estandarización → apertura sin sorpresas.

Tu PM de aperturas tiene calendario. Nosotros lo respetamos. Tu equipo de operaciones tiene estándares. Nosotros los replicamos.

01

Brief con tu equipo de operaciones

Recibimos plano de cocina, menú base y volumen estimado. Definimos equipos por zona.

02

Estandarización de SKUs

Catálogo cerrado por formato de sucursal. Cada apertura recibe el mismo paquete.

03

Logística coordinada con apertura

Entrega Just-in-Time con tu PM. Cuartos fríos ensamblados antes que se cierre el techo.

04

Documentación + posventa nacional

Manuales, fichas técnicas y certificaciones por equipo. Servicio técnico en cualquier ciudad donde abras.

Caso de éxito

[Caso de éxito — Cliente · Proyecto]

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[Métrica clave del caso — pendiente confirmar con cliente]

¿Tu próxima apertura ya tiene fecha?

Hablemos con tu PM de aperturas o tu equipo de operaciones. Te armamos paquete estándar y calendario de entrega.